Ẩm thực

Tây Nguyên mùa nhộng sâu muồng

Tây Nguyên mùa nhộng sâu muồng

Những con sâu to tròn kéo kén thành nhộng là món đặc sản của người dân Tây Nguyên khi những cơn mưa mùa hạ bắt đầu đổ xuống.
Món xương rồng ở Quảng Nam

Món xương rồng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn những ai đã từng một lần đặt chân lên đất Quảng.
Lẩu mắm Bạc Liêu, đậm đà hương vị miền tây

Lẩu mắm Bạc Liêu, đậm đà hương vị miền tây

Người miền Tây thường nói với nhau: Ăn mắm thấm về lâu. Thấm là thấm cái vị mặn mòi của sông nước Đồng Bằng Sông Cửu Long, thấm là thấm cái tình của người miệt vườn, đồng ruộng chất chứa trong đó nữa.
Đến đảo Cù Lao Chàm thưởng thức cua đá

Đến đảo Cù Lao Chàm thưởng thức cua đá

Người ta mách nhau rằng ra Cù Lao Chàm nếu chưa thưởng thức được món cua đá thì xem như chưa hiểu hết về ẩm thực xứ đảo này
Đi “săn” đặc sản vùng núi rừng xứ Lạng

Đi “săn” đặc sản vùng núi rừng xứ Lạng

Xứ Lạng không chỉ được biết đến với vị trí mảnh đất địa đầu của tổ quốc mà còn nổi tiếng là một “thiên đường” của đặc sản, một miền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc.
Vuốt đuôi cá lóc trời

Vuốt đuôi cá lóc trời

Những kẻ “ba phải” hoặc “thừa gió bẻ măng” thật không đáng nể. Song “hội” thích vuốt ve cá lóc tự nhiên vẫn đáng kính... trọng!
Về Đà Nẵng thưởng thức cá đuối nướng

Về Đà Nẵng thưởng thức cá đuối nướng

Đây là món ăn phổ biến, thơm ngon và đậm đà ở Đà Nẵng. Trong những buổi chiều mùa đông, ngồi thưởng thức món ăn này tại các quán hải sản ven biển ở Đà Nẵng cùng bạn bè thì không còn gì bằng
Thơm ngọt món chuột đồng nướng muối ớt ở Xẻo Quýt

Thơm ngọt món chuột đồng nướng muối ớt ở Xẻo Quýt

Tháng năm, chúng tôi có dịp đến thăm khu căn cứ cách mạng Xẻo Quýt thuộc địa bàn hai xã Mỹ Long và Mỹ Hiệp của huyện Cao Lãnh (tỉnh Đồng Tháp). Nắng lên trên đỉnh đầu, đoàn người xuống xuồng ba lá bơi thong dong lướt êm ả trên dòng kênh giữa bốn bề thiên nhiên hoang sơ, tĩnh lặng.
Cao lầu, hoành thánh trứ danh phố Hội

Cao lầu, hoành thánh trứ danh phố Hội

Hai món ăn cao lầu và hoành thánh không chỉ gây sự tò mò bởi cái tên độc đáo mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, khiến du khách không thể bỏ qua khi đến phố cổ Hội An.
3 món lươn ngon ở Thanh Hóa

3 món lươn ngon ở Thanh Hóa

Cháo lươn, lươn om và miến lươn là những biến tấu hấp dẫn, độc đáo làm từ lươn ở xứ Thanh. Nhiều khách du lịch khi đến đây có cảm giác ngậm ngùi tiếc nuối vì chỉ được thưởng thức “tại trận” mà không thể mang về.