Ẩm thực

Nhớ hoài gỏi cá Tân Mai

Nhớ hoài gỏi cá Tân Mai

Từng miếng cá được phủ lớp thính màu vàng ươm, dậy mùi thơm của gia vị bên cạnh là màu xanh ngắt của dĩa rau ăn kèm gồm gần hai chục loại. Nhưng chỉ có vậy thì gỏi cá chưa thành gỏi cá Tân Mai. Nét riêng biệt là ở chỗ… nước chấm!
Gỏi măng cụt vườn Lái Thiêu

Gỏi măng cụt vườn Lái Thiêu

Ngồi giữa vườn cây trái mát rượi, mặc cho cái nắng tháng 6, tháng 7 đốt da đốt thịt ngoài kia và những bận rộn, lo toan để lại đâu đó, chỉ còn là cảm giác an nhiên khi thưởng thức món gỏi măng cụt.
Thưởng thức những món bún ngon ở Sài Gòn

Thưởng thức những món bún ngon ở Sài Gòn

Đến Sài Gòn bạn sẽ dễ dàng tìm cho mình tô bún ốc thơm ngon đậm chất Bắc, tô bún bò Huế thanh tao hay tô bún mắm ngọt ngào của vùng sông nước Cửu Long.
3 món lẩu nức tiếng miền Tây

3 món lẩu nức tiếng miền Tây

Lẩu cháo cua đồng, lẩu mắm rau đắng và lẩu cá linh bông điên điển là những món hấp dẫn bạn nên thử khi đến miền Tây.
Thơm lừng cá lóc nướng miền Tây

Thơm lừng cá lóc nướng miền Tây

Những người nông dân miền Tây Nam Bộ đã có công rất lớn trong việc sáng tác ra các món ăn độc nhất vô nhị. Trong đó, các món nướng chiếm vị trí quan trọng trong đời sống ẩm thực nơi đây.
Cá nướng sông Đà níu chân du khách Hòa Bình

Cá nướng sông Đà níu chân du khách Hòa Bình

Cách thành phố Hòa Bình 2 km, một dãy hàng cá nướng với vô vàn loài cá thơm ngon níu chân những vị khách phương xa đi qua, với những que tre cặp cá nướng trên lửa, hương vị cá ngon thật khó khiến bạn từ chối.
Bốn loài cá tiến Vua nổi tiếng giữa lòng sông Lô

Bốn loài cá tiến Vua nổi tiếng giữa lòng sông Lô

Bốn loài: cá Lăng, cá Dầm Xanh, cá Anh Vũ, Cá Chiên sống ở sông Lô rất khỏe, khả năng bơi, di chuyển vượt thác tốt. Thịt cá chắc, dai, thơm ngon hơn cá nuôi trong các ao hồ… Xưa bốn loài cá này được liệt kê vào những sản vật tiến vua…
Những món quà từ sen đầu hạ

Những món quà từ sen đầu hạ

Những bông sen hồng, trắng ngát hương mùa hè không chỉ đẹp mà còn mang đến nhiều món ăn ngon, mát bổ vào hè như chè sen, gỏi ngó sen.
Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo

Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo

Cũng theo cách cuốn để ăn như các món nem miền Bắc hay gỏi cuốn miền Nam, nhưng món ăn Đà Nẵng có cái tên khá dài nói lên các nguyên liệu chính đã nức tiếng không chỉ ở Việt Nam.
Món ếch òn độc đáo của người Chăm

Món ếch òn độc đáo của người Chăm

Được chế biến với nhiều cách đậm chất ẩm thực Chăm, món  ếch òn sẽ mang đến dư vị khó quên cho những ai một lần thưởng thức.