Du lịch Gia Lai

Gia Lai
Gia Lai
 
 
Gia Lai là một tỉnh nổi tiếng ở Tây Nguyên với những cánh đồng Cafe và hương vị Cafe truyền thống. Còn nói tới Du lịch Gia Lai mọi người thường nhắc tới Biển Hồ Gia Lai đẹp, thác Chín tầng, và nhiều lễ hội mang đậm chất văn hóa Tây Nguyên.

GIỚI THIỆU DU LỊCH GIA LAI

Du lịch Gia Lai
Du lịch Gia Lai

Gia Lai là một tỉnh nổi tiếng ở Tây Nguyên với những cánh đồng Cafe và hương vị Cafe truyền thống. Còn nói tới Du lịch Gia Lai mọi người thường nhắc tới Biển Hồ Gia Lai đẹp, thác Chín tầng, và nhiều lễ hội mang đậm chất văn hóa Tây Nguyên như : Lễ Hội Đâm Trâu, Lễ Bỏ Mạ.

Bên cạnh sự hấp dẫn của thiên nhiên hùng vĩ, ở Gia Lai còn có nền văn hóa lâu đời đầm đà bản sắc núi rừng của đồng bào các dân tộc, chủ yếu là Jarai và banah thể hiện qua kiến trúc nhà Rông, nhà sàn, nhà mồ, qua lễ hội truyền thống, qua y phục và nhạc cụ...

Thành phố trung tâm của Gia Lai là Pleiku, mọi người thường tới Pleiku để nghỉ ngơi và từ đây đi thăm quan du lịch khắp tỉnh Gia Lai.

DI CHUYỂN, ĐI LẠI

Đi đến Gia Lai

ĐƯỜNG HÀNG KHÔNG

Sân bay Pleiku cũng có các tuyến bay tới Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh của VietnamAirlines, nhưng giá các chuyến bay này cao hơn so với những chuyến bay đến các tỉnh khác trong khu vực Tây Nguyên như Buôn Ma Thuột hay Đà Lạt.

Giá 1 chiều Hà Nội – Pleiku trung bình khoảng 1tr8-2tr5. Bay từ TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng thì rẻ hơn khoảng 200-500k/ chiều.

Chuyến bay từ Hà Nội hoặc TP Hồ Chí Minh – Pleiku ngày nào cũng có 01 chuyến nhưng Đà Nẵng – Pleiku thì không có chuyến vào Thứ 2 và Thứ 4.

Sân bay Pleiku chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 4km, nên sau khi đến sân bay các bạn dễ dàng bắt taxi để đi vào trung tâm thành phố, taxi chạy theo đồng hồ tính giờ, chứ không chạy trọn gói như ở các sân bay xa thành phố như sân bay Nội Bài, sân bay Đà Lạt, Nha Trang…

ĐƯỜNG BỘ

Từ Hà Nội và các tỉnh phía bắc

– Xe Quân Trung: Hà Nội – Gia Lai, từ Giáp Bát 8h30-14h, từ bến xe Đức Long lúc 9h-14h. SĐT: 04 38616605 – 059 2240818 – 0915 119872.
– Xe Hồng Hải: Hà Nội – Gia Lai, từ Giáp Bát 8h30-14h. SĐT: 0987 008800 – 0957 857155.
– Xe Việt Hưng: Gia Lai – Hà Nội, xuất phát lúc 7h30 – 14h. SĐT: 059 3883591.
– Xe Thuận Hưng: Gia Lai – Hà Nội, xuất phát lúc 14h45. SĐT: 059 3718889 – 0906 597773.
– Xe Đak Pơ: An Khê – H Nội, xuất phát lúc 7h. SĐT: 059 3533458.
– Xe Long Vân: Phúc Thắng – Đức Cơ – Hà Nội, xuất phát ở Đức Cơ lúc 8h. SĐT: 059 2242724 – 0913 479224.
– Xe Kbang: Kbang – Đức Cơ – Hà Nội, xuất phát từ Kbang lúc 8h. SĐT: 059 2217123 – 0982 317047.

Từ Đà Nẵng và các tỉnh miền trung

- Xe Hồng Hải: Đà Nẵng – Gia Lai, 8h30-20h30. SĐT: 0511 3683212.
– Xe Hồng Hải: Vinh – Gia Lai, 8h30-14h. SĐT: 0957 857119.
– Xe Mai Linh: Đà Nẵng – Gia Lai, xuất phát 20h45.
– Xe Hồng Hải: Đà Nẵng – Gia Lai, xuất phát lúc 19h45.
– Xe Thuận Tiến: Đà Nẵng – Gia Lai, xuất phát lúc 21h.
– Xe Thuận Thảo: Tuy Hòa – Gia Lai, xuất phát lúc 6h30 từ Tuy Hòa, 13h30 từ Gia Lai. SĐT: 057 3820303 – 0914 140483.
– Xe Liên Hưng: Nha Trang – Gia Lai, xuất phát lúc 18h30.
– Xe Mai Linh: Nha Trang – Gia Lai, xuất phát lúc 7h.
– Xe Hoài Phương: Nha Trang – Gia Lai, xuất phát lúc 16h.

Từ Tp Hồ Chí Minh và các tỉnh phía nam:

- Xe Cô Hai: TP HCM – Ayun Pa – Krong Pa, từ TP HCM lúc 18h30 – 19h, từ Krong Pa lúc 16h30. SĐT: 08 39242264 – 0913 144108 – 059 3852781.
– Xe Nam Phong: TP HCM – Kbang, xuất phát các ngày lẻ âm lịch từ TP HCM lúc 17h, xuất phát các ngày chẵn âm lịch từ Kbang lúc 16h. SĐT: 059 3834376 – 0905 034376.
– Xe Việt Tân Phát: TP HCM – Gia Lai, từ TP HCM lúc 8h – 16h30 – 19h30, từ Gia Lai lúc 17h – 19h30. TP HCM – Kbang, từ TP HCM lúc 17h30, từ Kbang lúc 15h30. TP HCM – An Khê, từ TP HCM lúc 16h30-19h, từ An Khê lúc 16h30-18h45. TP HCM – Chư Sê, từ TP HCM lúc 16h30-19h30, từ Chư Sê lúc 17h30-20h. TP HCM – Đak Đoa, từ TPHCM lúc 16h30-19h30, từ Đak Đoa lúc 17h30-19h30. SĐT: 08 35118888 – 0907 222777.
– Xe Phú Hưng: TP HCM – An Khê, từ TP HCM lúc 18h, từ An Khê lúc 17h. SĐT: 0913 406570 – 059 3532777.
– Xe Thuận Hưng: TP HCM – Gia Lai, từ TPHCM lúc 19h30-20h-20h15. SĐT: 08 39033066 – 0935 272878 – 059 3715785.
– Xe Tứ Loan: TP HCM – Gia Lai – Chư Sê, từ TP HCM lúc 19h30. SĐT: 059 6500339 – 0983 042727.
– Xe Bảo Thịnh: TP HCM – Pleiku, liên hệ SĐT 0905 103255 để biết giờ xe chạy.
– Xe Hoa Châu: An Khê – Quy Nhơn – TP HCM, liên hệ SĐT 08 22174749 – 059 2477777 để biết giờ xe chạy.

Đi lại ở Gia Lai

Để di chuyển trong thành phố Pleiku và ra các khu vực lân cận, các bạn có thể lựa chọn đi taxi, thuê ô tô (nếu đi nhóm lớn), thuê xe máy hoặc đi xe bus.

Xe Bus ở Gia Lai

Từ thành phố Pleiku các bạn có thể đi xe bus sang các huyện khác

– Pleiku – An Khê
– Pleiku – Kon Tum
– Pleiku – Ia Grai, Đức Cơ, Chư Sê, Chư Puh, Chư Prong

Giá vé xe bus từ 10-35k tùy tuyến, bắt xe tại các trạm xe bus trên đường Trần Phú và Hùng Vương.

Taxi ở Gia Lai

Ở Pleiku có một vài hãng taxi như:

– Mai Linh: 059 3717979
– Hùng Nhân: 059 3717171
– Huy Hoàng: 059 3757575
– Phú Quý: 059 3872777
– Tre Xanh: 059 3716666

Các hãng taxi đều có giá gần như nhau, không chênh lệch nhiều và taxi đỗ nhiều ở khu vực trung tâm, các bạn có thể gọi ngay mà không cần gọi điện thoại tới hãng. Khi đi tới những khu vực xa thành phố các bạn nên hỏi trước thông tin, thỏa thuận về giá cả, các loại phí nếu có với tài xế. Nên hỏi thông tin trước ở hãng xe để tránh bị tính nhiều loại phí hơn mức quy định.

Thuê xe Ô tô hoặc xe máy

Nếu các bạn đi một nhóm lớn các bạn nên thuê xe ô tô để di chuyển từ địa điểm này sang địa điểm khác. Đối với ô tô, tốt nhất, các bạn hỏi thuê ngay tại khách sạn mình ở.

Hầu hết các khách sạn đều có liên kết với một công ty cho thuê xe du lịch và họ sẽ phục vụ bạn một cách nhiệt tình. Các khách sạn ở Pleiku thường đều có dịch vụ cho thuê xe máy, giá khoảng 150-200k/ngày tùy loại xe, xăng tự đổ.

Theo cá nhân mình giá thuê xe máy ở đây khá đắt so với một vài thành phố du lịch khác. Dịch vụ thuê xe máy ở Pleiku cũng phổ biến nên dân du lịch bụi thường đến Pleiku và thuê xe máy di chuyển sang các huyện, các tỉnh lân cận.

Thời điểm du lịch

Gia Lai thuộc vùng khí hậu cao nguyên nhiệt đới gió mùa nên có độ ẩm cao, lượng mưa lớn, thời tiết không có bão và không có sương muối, khí hậu chia làm hai mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô.

Trong đó mùa mưa thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Mùa mưa thường có mưa lớn vào buổi sáng hoặc cả ngày nên sẽ gây khó khăn cho việc di chuyển, đi lại.

Ngoài ra, du lịch Gia Lai – Pleiku nhiều khi các bạn sẽ đi vào các khu vực rừng núi, thác nước, các bản làng nên việc di chuyển trong thời tiết nhiều mưa, đường xá ẩm ướt, lầy lội sẽ không phải là thuận lợi.

Vì vậy, các bạn nên đi du lịch Gia Lai – Pleiku vào mùa khô, đặc biệt là những tháng cuối năm như tháng 11, 12. Bởi vì lúc này lúa chín vàng trên các nương đồi, hoa dã quỳ nở vàng rực các nẻo đường cũng làm cho núi rừng Tây Nguyên rực rỡ hơn. Đây cũng là thời điểm các lễ hội truyền thống của đồng bào dân tộc diễn ra như:

- Lễ Mừng lúa mới: sau khi đồng bào Gia Rai thu hoạch xong vụ mùa, tổ chức lễ hội này để tạ ơn thần Lúa, thần Nông Nghiệp.
- Lễ ăn cơm mới
- Liên hoan cồng chiêng
- Lễ hội cúng làng cuối năm
- Lễ hội đâm trâu : (người Ba Na gọi là x’trǎng, người Cor gọi là xa-ố-piêu, người Gia Lai gọi là mnăm thu, người Lạch gọi là sa rơpu) là một lễ hội nhằm mục đích tế thần linh hoặc những người đã có công chủ trì thành lập buôn làng, ăn mừng chiến thắng, ăn mừng mùa màng bội thu hay ăn mừng các sự kiện quan trọng khác. Đây là một trong những lễ hội truyền thống của các dân tộc Tây Nguyên ở Việt Nam.
- Lễ bỏ mả : là dịp sinh hoạt văn hóa cổ truyền tổng hợp đặc sắc của các tộc người Tây Nguyên (tây nam Trung bộ Việt Nam), bao gồm nhiều hoạt động như: hiến tế bằng súc vật, lễ cúng và chia của cải cho người đã khuất, trình diễn âm nhạc, múa, trò rối và mặt nạ, ẩm thực cộng đồng…

Những lễ hội này thường kéo dài từ cuối năm trước cho đến tháng ba năm sau tùy vào từng làng, từng khu vực trong tỉnh. Ngoài ra còn nhiều các lễ hội khác nữa như Lễ hội dúi, Lễ đâm trâu, Hội đua voi… Tuy nhiên, những lễ hội này hiện nay đang dần bị mai một đi, không phải buôn làng nào cũng tổ chức hay năm nào cũng tổ chức một cách thường xuyên mà hiện nay thường được tái hiện lại trong các sự kiện liên quan đến Văn hóa được Sở/ Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức.

Tháng 3 cũng là một thời điểm khác nữa mà bạn có thể thưởng thức vẻ đẹp của Gia Lai. Đây là thời điểm hoa cà phê nở và sâu bướm nở nên bướm vàng bay đầy trời.

Điểm du lịch hấp dẫn

KHÔNG GIAN VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG TÂY NGUYÊN

Điểm du lịch hấp dẫn: Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên.
Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên

Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên trải rộng suốt 5 tỉnh Kon Tum, Gia Lai, Đăk Lăk, Đăk Nông, Lâm Đồng và chủ nhân của loại hình văn hóa đặc sắc này là cư dân các dân tộc Tây Nguyên: Bana, Xêđăng, Mnông, Cơho, Rơmăm, Êđê, Giarai...

Cồng chiêng gắn bó mật thiết với cuộc sống của người Tây Nguyên, là tiếng nói của tâm linh, tâm hồn con người, để diễn tả niềm vui, nỗi buồn trong cuộc sống, trong lao động và sinh hoạt hàng ngày của họ.

BIỂN HỒ TƠ NƯNG

Điểm du lịch hấp dẫn: Biển hồ Tơ Nưng
Biển hồ Tơ Nưng

Hồ Tơ Nưng là hạt ngọc của Plieku mà bất cứ ai đã đặt chân đến vùng đất Tây Nguyên cũng không thể bỏ qua. Con đường nhựa phẳng lỳ chạy xuyên qua những hẻm núi gồ ghề, vách thẳng đứng rêu phong, điểm tô bởi các bụi cây kim ngân hoa vàng rực rỡ dẫn ta đến bờ hồ.

Mặt hồ ở cao trên một ngọn núi nên không bị các dải núi xung quanh che khuất, đứng bên bờ hồ có cảm giác như đứng bên bờ biển lộng gió. Có lẽ vì thế hồ Tơ Nưng được gọi là Biển Hồ.

THÁC PHÚ CƯỜNG

Điểm du lịch hấp dẫn: Thác Phú Cường
Thác Phú Cường

Từ lâu, thác Phú Cường đã được nhiều người biết đến bởi vẻ đẹp tự nhiên, vốn có. Thác có độ cao khoảng 45m, dòng nước bắt nguồn từ trên núi rồi đổ xuống suối La Peet tung bọt trắng xóa và chảy ra sông Ayun - nơi có công trình thủy lợi Ayun Hạ với hồ chứa nước có diện tích rộng khoảng 3.700ha.

Nếu du khách xuôi theo dòng suối La Peet, du khách có thể ra tới sông Ayun; tại đây, du khách sẽ có dịp được dạo quanh hồ bằng thuyền để ngắm nhìn phong cảnh núi rừng Gia Lai, câu cá và giao lưu với người dân tộc Ba Na, Gia Rai sống quanh hồ.

HỒ YA LY

Điểm du lịch hấp dẫn: Hồ Ya Ly
Hồ Ya Ly

Từ thành phố Pleiku, du khách theo quốc lộ 14 đi khoảng 15km đến thị trấn Phú Hòa (huyện Chư Pah), rẽ trái theo đường tỉnh 673 đi 22km nữa là đến Nhà máy Thủy điện Ya Ly. Nơi đó không chỉ có vóc dáng công nghiệp hiện đại, mà còn có cảnh quan thiên nhiên làm xao xuyến lòng người...

KHU RỪNG NHIỆT ĐỚI ẨM KON HÀ NỪNG

Điểm du lịch hấp dẫn: Khu rừng nhiệt đới ẩm Kon Hà Nừng
Khu rừng nhiệt đới ẩm Kon Hà Nừng

Rừng ở đây nhiều tầng, thảm thực vật xanh tốt quanh năm và có nhiều loại gỗ quý, nơi đây còn bảo tồn được nhiều khu rừng nguyên sinh quý giá với nhiều cây cổ thụ đường kính trên 1m.

Động thực vật ở đây cũng tương đối phong phú, nơi đây còn có tới 60 loài thú, 160 loài chim, trong đó có những loài chim, thú nằm trong sổ đỏ của thế giới và các nước Đông Nam Á cần phải khẩn cấp bảo vệ vì có nguy cơ bị tiệt chủng.

LÀNG VOI NHƠN HÒA

Điểm du lịch hấp dẫn: Làng voi Nhơn Hòa
Làng voi Nhơn Hòa

Làng voi Nhơn Hòa thuộc xã Nhơn Hòa, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai, cách thành phố Pleiku khoảng 65km về phía nam, trên quốc lộ 14, Pleiku - Buôn Ma Thuột. 

Thú vui khi được ngồi trên lưng voi, tận hưởng cảm giác lắc lư, bồng bềnh, du khách có dịp thưởng ngoạn không khí trong lành, thuần khiết của núi rừng trên dọc đường đi.

HỒ AYUN HẠ

Điểm du lịch hấp dẫn: Hồ Ayun Hạ
Hồ Ayun Hạ

Với bề mặt thoáng của hồ, rộng 37km², dung tích 253 triệu m³ nước (ứng với mực nước dâng bình thường), hồ Ayun Hạ còn là nơi cung cấp nguồn thuỷ sản lớn cho khu vực Ayun Hạ và TP Pleiku.

Ngoài ra, mặt hồ còn là nơi tổ chức các hoạt động thể thao dưới nước, tổ chức các đội tàu, thuyền phục vụ khách du lịch tham quan, dã ngoại ngắm cảnh ven hồ.

QUẢNG TRƯỜNG ĐẠI ĐOÀN KẾT

Điểm du lịch hấp dẫn: Quảng trường Đại đoàn kết
Quảng trường Đại đoàn kết

Quảng trường Đại Đoàn Kết là nơi nhiều du khách tìm đến mỗi khi Gia Lai về đêm. Họ đến đây không chỉ để hóng mát, thu vào tầm mắt bao hoạt động của một phố núi trong đêm mà còn được nhảy cùng dân làng một vài điệu vũ để thấy trong lòng khấp khởi niềm vui.

Vào những dịp đặc biệt trong năm, nơi đây còn là địa điểm tổ chức nhiều hoạt động văn hoá – văn nghệ lớn của tỉnh Gia Lai.

KHU DU LỊCH ĐỒNG XANH

Điểm du lịch hấp dẫn: Khu du lịch Đồng Xanh
Khu du lịch Đồng Xanh

Người ta vẫn gọi Đồng xanh là “một Tây nguyên thu nhỏ” bởi nơi đây gìn giữ rất nhiều nét văn hoá đậm bản sắc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên từ bao đời.

Điều đặc biệt nhất nơi đây có lẽ là Di sản phi vật thể nhân loại – cồng chiêng Tây Nguyên. Được một lần đến vùng đất của tiếng đàn T’rưng, nghe thanh âm của Tây Nguyên trên chính mảnh đất nguồn cội của cồng chiêng quả là một điều đáng để thử. Không chỉ có vậy, những ché rượu cần còn khiến bạn chếnh choáng men say tình người. 

THÁC CHÍN TẦNG (XÃ IA SAO, HUYỆN LAGRAI)

Điểm du lịch hấp dẫn: Thác chín tầng
Thác chín tầng

Từ thành phố Pleiku, đi thêm khoảng chừng 20km du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thác chín tầng, được lắng nghe những thanh âm dữ dội phát ra từ dòng thác mạnh mẽ này.

Sở dĩ thác có tên gọi độc đáo như vậy là bởi các vách đá gồ ghề trên dòng chảy của thác đã tạo thành 9 tầng nhấp nhô cao thấp khác nhau. Trong đó, hai tầng cuối với độ cao 10-15m đã hình thành nên dòng thác dựng đứng, cuộn xoáy biến cảnh tượng nên đây càng thêm phần hùng vĩ. 

ĐỈNH HÀM RỒNG

Điểm du lịch hấp dẫn: Đỉnh Hàm Rồng
Đỉnh Hàm Rồng

Tại cửa ngõ của phố núi Pleiku, núi Hàm Rồng đứng sừng sững như chào đón những ai muốn khám phá về vẻ đẹp của thành phố này.

Núi được tạo nên từ hoạt động phun trào núi lửa cách đây hơn triệu năm với độ cao 1.028m và được ví như nóc nhà của Pleiku. Nếu như trước đây, Hàm Rồng là căn cứ quân sự của quân đội Mỹ thì bây giờ nó đã trở thành cơ sở của đài phát thanh, truyền hình với rừng thông ngút ngàn.

Từ đây, bạn có thể thu vào tầm mắt những khu phố sầm uất, những khu vườn vườn cà phê, cao su, chè, tiêu… nhấp nhô theo những đồi dốc mô mấp để tận hưởng những cảm giác lạ lùng như mơ như thực.

ĐỒI THÔNG HÀ TAM (XÃ HÀ TAM, HUYỆN ĐĂK PƠ)

Điểm du lịch hấp dẫn: Đồi thông Hà Tam
Đồi thông Hà Tam

Đồi thông Hà Tam được nhiều người ví von là “phiên bản thu nhỏ” của rừng thông Đà Lạt. Các cây thông nơi đây đã có rất nhiều năm sinh trưởng với đường kính thân to lớn từ 1m -1,5m, tương đương với vòng cánh tay từ khoảng 5 người. Trong tương lai, nơi đây sẽ được khai thác và xây dựng thành điểm nghỉ dưỡng cao cấp để phục vụ các nhu cầu đa dạng của khách.

ĂN GÌ? Ở ĐÂU?

Ngoài các món ăn đặc sắc mà ở Gia Lai hay các tỉnh xung quanh cũng có như Gỏi lá, Cà đắng, Măng thì Gia Lai vẫn có những món ăn đặc biệt mà đã lên đến Gia Lai các bạn cần phải thử.

PHỞ KHÔ GIA LAI

Món ngon ở Gia Lai: Phở Khô Gia Lai
Phở Khô Gia Lai

Có thể nói đây là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi đến Gia Lai. Phở khô có phần giống phở miền Bắc nhưng lại có phần giống hủ tiếu miền Nam, là sự kết hợp khá hài hòa của hai món ăn đặc trưng của hai miền Nam Bắc tại Tây Nguyên.

Các tiệm phở khô ở Gia Lai có ở khắp các đường phố, thường bán cả ngày chứ không chỉ bán như một món quà sáng như ở các địa phương khác. Món này còn có tên khác là “phở hai tô” vì bánh phở và nước được để riêng thành hai bát.

BÚN MẮM CUA

Món ngon ở Gia Lai: Bún mắm cua
Bún mắm cua

Bún mắm cua có mặt ở hầu hết các tỉnh khu vực Tây Nguyên nhưng nhiều người cho rằng nó có nguồn gốc là của những người Bình Định khi di cư tới Gia Lai thì đã làm ra món ăn này. Đây không phải là món ai ăn cũng thấy thích ngay vì mùi vị đậm của nó.

Nước dùng bún cũng được nấu từ cua đồng như Canh bánh đa Cua, Bún riêu cua nhưng điểm khác biệt nhất đó là cua đồng sau khi lọc lấy nước thì nước này được ủ khoảng 1 ngày để lên men, đây chính là lý do tại sao món này lại có mùi vị khác biệt như vậy.

BÒ MỘT NẮNG CHẤM MUỐI KIẾN VÀNG

Món ngon ở Gia Lai: Bò một nắng chấm Muối kiến vàng
Bò một nắng chấm Muối kiến vàng

Bò một nắng hay ở Gia Lai còn gọi là bò một nắng hai sương, cái tên nghe khá lạ tai và ăn cũng rất ngon. Điểm đặc biệt của món này là ở chỗ nó được chấm với muối kiến vàng. Đây thực sự là loại muối độc nhất vô nhị, được làm từ kiến của rừng Ayun Pa, Krong Pa.

Người dân ở khu vực này phải vào rừng sâu để bắt được loài kiến này, đem về rang sơ, giã với ớt thật cay, trộn với một vài loại lá rừng, muối hột và dùng để chấm thịt nướng. Đây không chỉ là món ăn phải thử ở Gia Lai mà khách du lịch còn rất muốn mua về để làm quà hoặc dùng dần.

CANH LÁ BÉP

Món ngon ở Gia Lai: Canh cua lá bép
Canh cua lá bép

Những người dân nơi đây tìm thấy trong rừng của mình có hàng trăm các loại lá khác nhau mà không nơi nào có được, và lá bép là một trong những loại có nhiều nhất. Lá này có vị ngọt lợ nên người dân còn gọi là “lá mỳ chính”.

Trước đây vào thời kỳ chiến tranh, người dân chỉ cần cho vài lá bép vào nồi nước là đã có một nồi canh cho cả gia đình. Nhưng ngày nay đã có nhiều cách khác nhau để khiến cho món canh này ngon hơn như: canh cua lá bép, lá bép nấu cá…

CÁ CHUA

Món ngon ở Gia Lai: Cá chua - đặc sản Gia Lai
Cá chua - đặc sản Gia Lai

Đây là một món cá được làm để có thể để lâu được, để càng lâu thì món này càng ngon. Cá chua được làm từ cá niệng, một loài cá miệng rộng giống như cá trôi nhưng mình dẹt hơn, sống ở suối.

Cá được đánh hết vẩy, bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ dày chừng 2 phân đến 3 phân, để ráo nước. Khi cá se khô, bắt đầu trộn đều với muối, ớt, lá bép, thính ngô, sau đó cho vào ống nứa hay ống lồ ô khô, sạch, nút thật kín, chặt rồi gác lên dàn bếp hoặc dưới mái nhà. Sau vài ngày, thịt cá nhờ các gia vị này lên men và đem lại một mùi vị rất đặc biệt.

PHỞ KHÔ (PHỞ HAI TÔ)

Món ngon ở Gia Lai: Phở khô
Phở khô

Cũng tại Gia Lai, du khách còn có thể tìm thử một món khác không kém phần đặc trưng, đó chính là phở khô. Món này có tên gọi khác là phở hai tô, vì khi thưởng thức, thực khách sẽ được phục vụ hai tô, gồm bánh phở và nước súp.

Bánh phở làm từ bột gạo cay, có sợi nhỏ, săn và mịn, khi trụng nóng sợi phở sẽ mềm dai. Bánh phở trụng phải vừa ăn, dai, không nát, vón cục để khách dễ thêm tương nâu, xì dầu hoặc tương ớt.

MĂNG CHUA RỪNG

Món ngon ở Gia Lai: Măng chua rừng
Măng chua rừng

Trong những miếng ngon của rừng, măng chua cũng là một món ăn khoái khẩu của đồng bào dân tộc. Măng tươi giã dập với ớt rồi đem ủ trong chộ sành, khoảng hai tuần sau, măng chua đến độ vừa dùng.

Miếng măng giòn tan, cả nước lẫn cái đều có vị chua, cay, đắng, ngọt. Măng chua nấu với cá trê, măng chua nấu gà khiến bạn ăn quên no…

Khoảng tháng 5 Âm lịch, mùa mưa bắt đầu cũng là lúc rừng le cho những búp măng non ngon ngọt. Măng sau khi hái về thái mỏng, phơi nắng hoặc sấy lò, làm thành món đặc sản không phải ở đâu cũng có được.

Trong tất cả các loại măng thì măng le được ưa chuộng nhất bởi đặc ruột, lại ngọt, bùi, không có vị đắng, lúc tươi thì vị mát lành, khi phơi khô lại có độ giòn dai, chỉ có măng khô làm tại Gia Lai mới được nhiều thực khách ưa chuộng.

CÀ PHÊ PLEIKU

Món ngon ở Gia Lai: Cà phê Pleiku
Cà phê Pleiku

Người dân Pleiku đã thành thói quen mỗi sáng với tách cà phê đậm đặc, vừa nóng vừa thơm, vị đắng ở đầu lưỡi tan dần thành vị ngọt đắng, đó là cảm giác của người phố núi. Hoa cà phê thơm ngào ngạt sẽ níu chân du khách khi đi ngang qua những trang trại cà phê bạt ngàn ở Gia Lai.

BÒ MỘT NẮNG

Món ngon ở Gia Lai: Bò một nắng
Bò một nắng

Bò một nắng cũng như những sản vật khác của miền cao thường tập trung về phố núi Krông Pa, một huyện cửa ngỏ miền núi tỉnh Gia Lai sát cạnh cao nguyên Sơn Hoà tỉnh Phú Yên. Và cao nguyên Sơn Hoà lại là đồng cỏ chuyên chăn nuôi bò nên món bò một nắng gặp đúng “địa lợi, nhân hoà” để phát triển và quảng bá xuống Tuy Hoà.

Ban đầu hương vị bò một nắng còn đơn sơ, nhưng khi giao thoa với văn hoá ẩm thực miền xuôi nó trở nên đa vị hơn. Miếng bò mang hương vị của núi rừng trầm mặc đã trở nên đậm đà, phong phú bởi hơi hướm mặn mà khẩu vị xứ biển. Sự giao hoà miền núi và miền xuôi đó mà thành cái tên “bò một nắng hai sương”.

LẨU LÁ RỪNG

Món ngon ở Gia Lai: Lẩu lá rừng
Lẩu lá rừng

Đến với Gia Lai đại ngàn, ngoài thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện chắc chắn bạn sẽ còn cảm nhận được Tây Nguyên qua những chiếc lá. Đó không chỉ là hương vị mà thiên nhiên dành tặng cho con người mà còn là hương vị của quê hương, xứ sở thông qua món đặc sản của đồng bào Gia Lai đó là lẩu lá rừng.

Mỗi loại lá đều được lựa chọn rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không có độc tố, không phản ứng lẫn nhau. Lẩu lá rừng chính là kinh nghiệm từ ngàn đời của đồng bào dân tộc bản địa được đúc kết. Mỗi loại lá đều chứa đựng trong mình những chất dinh dưỡng đặc biệt, có tác dụng tốt đối với sức khoẻ.

Cùng với các loại lá thì mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay cay nồng của lá tươi cộng với vị đậm của mắm thịt, vị khô của nem thính cho ta nhiều cảm giác lạ.

MẬT ONG RỪNG GIA LAI

Món ngon ở Gia Lai: Mật ong rừng Gia Lai
Mật ong rừng Gia Lai

Thiên nhiên đã ban tặng cho Gia Lai một vùng đất màu mỡ mà bất kỳ loại cây nào nơi đây cũng xanh tốt xum xuê. Mỗi mùa hoa cà phê hay mùa hoa cúc quỳ nở sẽ thu hút đàn ong tìm đến hút mật.

Mật ong ở Gia Lai có vị ngọt thanh, màu vàng sậm, người ta thường dùng mật ong như một vị thuốc trong đông y. Màu vàng óng ánh trong suốt đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm có màu vàng nhạt trông rất trong.

Dùng một que tre sạch khuấy đều lên, nếu trong mật ong có trộn lẫn các chất khác thì bạn sẽ thấy màu đục hiện lên, còn mật ong chính hiệu thì không có hiện tượng ấy.

ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG Ở GIA LAI

Phở khô

Đến Pleiku mà chưa ăn phở khô thì bạn đã bỏ phí chuyến đi của mình. Đây là món ăn rất đặc trưng của phố núi mà du khách nào khi đến đây cũng muốn thưởng thức.

Bạn có thể ghé phở Hồng - 24 Nguyễn Văn Trỗi; phở khô Ngọc Sơn - 15 Nguyễn Thái Học. Chỉ là món ăn chơi vào mỗi buổi chiều nhưng hương vị đậm đà của món ăn dân dã này rất được người Pleiku ưa thích.

Nổi tiếng nhất là quán bún mắm cua ở khu chợ Nhỏ trên đường Phùng Hưng; 87 Phan Đình Phùng.

Các quán ăn khác

- Lụi Gia Lai: Bạn có thể ghé chợ đêm Pleiku trên đường Nguyễn Thiện Thuật để thưởng thức món ăn này hoặc quán lụi bà Sáu - 122 đường Cao Bá Quát.

- Gỏi đu đủ khô bò: Trước cổng công viên Diên Hồng - đường Thống Nhất.

- Cháo lòng bánh hỏi: Đây là món ăn sáng rất đặc biệt của người Pleiku. Bạn có thể ghé đường Nguyễn Thái Học; góc đường Tăng Bạt Hổ - Đinh Tiên Hoàng. Quán bà Bảy đường Cù Chính Lan; đường Nguyễn Đình Chiểu;

- Mì Quảng: đường Nguyễn Đình Chiểu, 30 đường Nguyễn Trường Tộ

- Cơm gà Hải Nam đường Hai Bà Trưng; cơm gà Mỹ Tâm đường Nguyễn Văn Trỗi.

- Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm... đường Nguyễn Đình Chiểu.

- Bún riêu đường Phan Đình Phùng.

- Bánh xèo bà Tám - 05 đường Trần Bình Trọng.

- Cơm cháy chiên giòn đường Hùng Vương (đối diện bưu điện tỉnh)

- Bánh mì bà Mỹ 89 Đinh Tiên Hoàng; bánh mì Loan Phú - 41 Sư Vạn Hạnh.Lẩu nấm bò đường Hùng Vương - gần đường Nguyễn Viết Xuân.

- Chè bà Dũng - 5 Nguyễn Thái Học; chè Thái - 17 Võ Thị Sáu.

- Yaourt Thủy - đường Nguyễn Du (gần sân vận động Pleiku).

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai

CHINH PHỤC ĐỈNH HÀM RỒNG

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai: Chinh phục Đỉnh Hàm Rông
Đỉnh Hàm Rông

Khi đến Gia Lai du khách cũng nên thử đi chinh phục Đỉnh Hàm Rồng trong chuyến hành trình thiên nhiên núi rừng của mình. Lên đỉnh Hàm Rồng để tận hưởng cái không khí của đất trời. Sự kì ảo của thiên nhiên khi những màn sương che phủ đồi núi tại ngọn đỉnh này.

CƯỠI VOI NGẮM THÁC PHÚ CƯỜNG

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai: Cưỡi voi ngắm thác Phú Cường
Cưỡi voi ngắm thác Phú Cường

Cưỡi voi trên những triền dốc mênh mang, hoang dã của vùng rừng núi Chư Sê là một trải nghiệm thú vị. Du khách ngất ngưởng trên lưng voi, thư thái ngắm cảnh.

Đường vòng vèo men theo con suối, tiếng nước chảy rì rào, băng qua những khoảng ruộng bậc thang xanh mướt ôm lấy sườn đồi cong, băng qua những bụi cây, hoa, cỏ dại không biết tên. Khi đói bụng, những chú voi bỗng quơ vòi, ăn vội vài nhánh lá...

DẠO CHƠI Ở ĐỒI THÔNG HÀ TAM 

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai: dạo chơi ở đồi thông
Đồi thông Hà Tam

Nếu các bạn là một nhóm lớn và thích các không gian có thể cắm trại được, các bạn có thể khám phá Đồi thông Hà Tam, thuộc huyện Đăk Pơ, cách đường 19 khoảng 5km.

Ở đây có những cây thông cổ thụ có đường kính từ 1m đến 1,5m, phải 5 người mới có thể ôm được. Cũng có những cây thông không có hình dáng như bình thường mà rất đặc biệt khiến các bạn cảm thấy ngạc nhiên.

Khu vực này hiện đang được đầu tư thành khu du lịch sinh thái nên một vài năm nữa có thể sẽ có rất nhiều resort mọc lên ở đây, còn hiện nay thì  không có dịch vụ nào đáng nói cả.

THAM QUAN CÁC ĐỒI CÀ PHÊ Ở PLEIKU

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai: Tham quan các đồi cafe ở Pleiku
Đồi cà phê Pleiku

Sẽ thú vị hơn rất nhiều khi du khách bổ sung cho mình một chuyến tham quan các đồi cà phê bạt ngàn ở Pleiku để có thể tận mắt chứng kiến quy trình người dân bản xứ tạo ra cà phê như thế nào, từ khi thu hoạch cho tới khi chế biến.

Trải nghiệm cảm giác tự tay thu hoạch và làm ra một ly cà phê với thương hiệu của chính mình là một cảm giác rất thú vị mà du khách khó có thể bỏ qua.

KHÁM PHÁ VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG TÂY NGUYÊN

Trải nghiệm hấp dẫn ở Gia Lai: Lễ hội cồng chiềng Tây Nguyên
Lễ hội cồng chiềng Tây Nguyên

Và một nét đặc trưng khiến cho mảnh đất xứ Tây Nguyên không lẫn với bất kì đâu ở Việt Nam chính là văn hóa cồng chiêng cùng các phong tục tập quán, lễ hội truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số đang sinh sống tại đây.

Con người phố núi cũng giống như phong cảnh thiên nhiên của nó vậy rất bình dị và hiền hòa. Hãy thử trải qua một lễ hội truyền thống đậm chất phố núi xem.

Có thể du khách sẽ hiểu thêm phần nào về văn hóa tâm linh và ý niệm của người dân bản xứ thông qua các nghi thức trang trọng và tôn nghiêm trong lễ hội. 

LỊCH TRÌNH DU LỊCH THAM KHẢO

Ngày 1: Trung tâm thành phố

– Đón bình minh trên núi Hàm Rồng
– Thăm quan chùa Bửu Nghiêm, chùa Minh Thành và nhà thờ Đức An
– Ăn trưa ở Phở khô Tàu Lý
– Chiều dạo chơi đồi thông Hà Tam hoặc chụp ảnh ở bãi cỏ xã Gào
– Tối dạo chơi, ăn vặt khu vực trung tâm

Ngày 2: Pleiku – Thác Phú Cường – Hồ Ayun Hạ – Pleiku

– Ăn trưa cá nướng ở hồ Ayun Hạ
– Mua bò một nắng và muối kiến vàng về làm quà
Ngày 3: Pleiku – Biển Hồ – Thủy điện Yaly – Pleiku

Nếu còn thời gian các bạn có thể ghé thăm thêm một vài điểm đến nữa để thưởng thức hết vẻ đẹp hoang dã của Gia Lai.

KHÁCH SẠN Ở GIA LAI

KS Pleiku
Khách sạn Pleiku

 
 
 

Tư vấn du lịch

Tư vấn du lịch

Khách sạn & Resort

Khách sạn ở gần Gia Lai
Xem thêm các khách sạn gần Gia Lai