Làng Vân

Việt Yên, Bắc Giang
Làng Vân

Làng Vân

Về Vân Hà (Việt Yên, Bắc Giang) thưởng thức đặc sản rượu làng Vân cùng người dân nơi đây tôi thật sự cảm thấy mình ‘‘say”, không chỉ bởi những ly rượu mềm môi thơm nồng mà còn “say” cái tình, cái nghĩa trong những làn điệu dân ca quan họ mượt mà, đằm thắm của các liền anh, liền chị bên bờ bắc sông Cầu

Rượu Làng Vân

"Chiến công Như Nguyệt rạng trời Nam"

Để giữ bí quyết của nghề nấu rượu, ngay từ xa xưa, người dân Vân Hà đã có ý thức bảo vệ nghề truyền thống của mình. Trong gia đình, cha mẹ chỉ truyền nghề cho con trai và con dâu. Tập tục này được tuân thủ nghiêm ngặt và trở thành một điều thề ước lâu đời ở làng Vân.

Ngày trước vì làng thiếu gạo nên làm rượu sắn, nhưng nay làng đã khôi phục lại nghề nấu rượu bằng gạo nếp. Rượu được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng - thứ nếp đặc biệt thơm ngon, hòa cùng men rượu bí truyền của làng Vân được chế biến từ 36 vị thuốc Bắc quý hiếm và phải ngâm ủ đủ 72 giờ. Với nghệ thuật nấu rượu tài tình của người làng Vân đã tạo ra một thứ nước trong văn vắt với hương vị êm dịu, lắng đọng đã chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Từ hàng chục thế kỷ qua, hương vị đặc biệt của rượu làng Vân luôn được nhiều du khách chọn mua về làm quà khi lên vùng Kinh Bắc.

Trong cơ chế thị trường hiện nay, sự cạnh tranh trở nên khốc liệt và rượu Làng Vân cũng không nằm ngoài vòng xoáy đó. Thế nhưng, với thương hiệu nổi tiếng và được khẳng định bằng chất lượng, rượu làng Vân vẫn có chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong và ngoài nước. Rượu làm ra đến đâu, tiêu thụ hết đến đó. Khắp mọi miền đất nước, trong các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ, quán bình dân... đâu đâu cũng có sự xuất hiện của loại rượu mang nhãn mác rượu Làng Vân.


Bằng chứng nhận Nghệ nhân làng nghề Việt Nam

Để thương hiệu rượu làng Vân ngày càng khẳng định được vị thế, vang xa hơn nữa. Năm 2003, HTX rượu Vân Hương được thành lập và là đơn vị duy nhất đã phối hợp các nhà khoa học xây dựng thành công tháp tinh luyện rượu nhằm loại bỏ các tạp chất độc hại đảm bảo sức khỏe, quyền lợi cho người tiêu dùng. Rượu do HTX Vân Hương sản xuất đã đạt được các danh hiệu cao nhất trong các kỳ tham dự hội chợ: HCV tại Hội chợ Tuần lễ xanh quốc tế Việt Nam - năm 2003; năm 2004 – 2005, liên tiếp dành 2 danh hiệu "Thương hiệu nổi tiếng" tại Hội chợ Thương hiệu Việt Nam; năm 2007- 2008, 2 năm liên tiếp đạt Giải nhất khi tham gia Liên hoan tuyển chọn rượu Việt Nam do hiệp hội bia rượu nước giải khát Việt Nam tổ chức; năm 2010 đạt cúp vàng doanh nghiệp tiêu biểu nghìn năm Thăng Long – Hà Nội và nhiều bằng khen khác của tỉnh và Nhà nước.

Rượu làng Vân góp mặt ấn tượng tại Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội…
Rượu làng Vân góp mặt ấn tượng tại Đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội…

…và vinh dự được nhận Cúp vàng cho các sản phẩm hướng tới 1000 năm Thăng Long.
…và vinh dự được nhận Cúp vàng cho các sản phẩm hướng tới 1000 năm Thăng Long.

Để mở rộng thị trường và phát triển thương hiệu rượu làng Vân, địa phương đang kêu gọi các nhà đầu tư bên ngoài vào để phát triển sản xuất. Cùng với đó là cải tiến nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ theo hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà nước... Hiện tại, đã quy hoạch xong 3 ha để làm khu Nhà máy rượu làng Vân, với số vốn ban đầu hơn 3 tỷ đồng đầu tư cho làm đường, san nền, kè. Ngoài ra, còn sử dụng hệ thống tháp cất rượu cao tầng để làm sạch rượu theo tiêu chuẩn của Viện khoa học Việt Nam do trường Đại học Bách Khoa thiết kế, công suất đạt khoảng 60 nghìn lít/tháng. 

Rượu trong quá trình hình thành
Rượu trong quá trình hình thành

 

Top khách sạn xung quanh Làng Vân (4)

Xem tất cả (4)
Khách sạn Mường Thanh Bắc Giang Khách sạn Mường Thanh Bắc Giang Quảng trường 3/2, đường Hoàng Văn Thụ, phường Ngô Quyền, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam
Khách Sạn Bắc Giang Khách Sạn Bắc Giang 8 Nguyễn Văn Cừ, Tp. Bắc Giang
Khách Sạn Quỳnh An Khách Sạn Quỳnh An 6B Đình Trám – Khu công nghiệp Đình Trám – Việt Yên – Bắc Giang.
Khách Sạn Hữu Nghị Khách Sạn Hữu Nghị Số 02 Ngô Gia Tự, Tp. Bắc Giang

Top điểm du lịch xung quanh Làng Vân (24)

Xem tất cả (24)
Chùa Bổ Đà Chùa Bổ Đà Việt Yên - Bắc Giang - Việt nam
Thổ Hà Thổ Hà xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang
Đình Thổ Hà Đình Thổ Hà Việt Yên - Bắc Giang - Việt nam
Làng mây trê Tăng Tiến Làng mây trê Tăng Tiến Việt Yên - Bắc Giang - Việt nam

Xem thông tin khác về Du Lịch Bắc Giang

Xem Tổng Quan

Giới Thiệu Bắc Giang

Cái thú vị của du lịch Bắc Giang là có thể đi bụi "thót tim" với những cung đường dành riêng cho dân đi rừng hay thong thả với những con đường nhựa thẳng tắp.
Bắc Giang

Top khách sạn xung quanh Làng Vân

Khách sạn Mường Thanh Bắc Giang Khách sạn Mường Thanh Bắc Giang Quảng trường 3/2, đường Hoàng Văn Thụ, phường Ngô Quyền, Thành phố Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam
Khách Sạn Bắc Giang Khách Sạn Bắc Giang 8 Nguyễn Văn Cừ, Tp. Bắc Giang
Khách Sạn Quỳnh An Khách Sạn Quỳnh An 6B Đình Trám – Khu công nghiệp Đình Trám – Việt Yên – Bắc Giang.
Khách Sạn Hữu Nghị Khách Sạn Hữu Nghị Số 02 Ngô Gia Tự, Tp. Bắc Giang