Ẩm thực Cà Mau

Những món ngon nổi tiếng miền tây Chi tiết

Bài viết Ẩm thực Cà Mau - Trang 1

Điểm danh những món ngon miền tây ăn no căng nhưng vẫn thèm

Ngoài đặc sản là sông ngòi và kênh rạch chằng chịt, miền Tây còn nổi tiếng bởi những món ăn khiến du khách "đi dễ khó về".

Du lịch Miền Tây đừng bỏ lỡ 7 món đặc sản mùa nước nổi

Lẩu cá linh bông điên điển, cá bóng dừa hay bông súng mắm kho đều là những món đặc sản miền Tây mùa nước nổi.

Những món ngon dân dã đậm chất miền tây mùa nước nổi

Món ăn miền Tây Nam Bộ giản dị và gần gũi với con người cũng như văn hóa nơi đây. Hãy cùng khám phá những đặc sản đậm chất miền sông nước.

Những món ngon độc đáo chỉ có ở Miền Tây

Những con đuông to tròn ngọ nguậy trong chén nước mắm hay rắn mối nằm chễm chệ trên chiếc đĩa ăn đôi khi sẽ làm bạn sợ sệt khi có ý định thưởng thức.

Du lịch miền tây mùa nước nổi ăn lẩu cá linh bông điên điển

Khi cánh đồng miền Tây vàng rực bông điên điển, những con cá linh theo dòng nước lũ đổ về là lúc người dân ở đây được thưởng thức món ăn đậm chất hương đồng gió nội.

Du lịch miền tây thưởng thức 3 món lẩu nức tiếng

Lẩu cháo cua đồng, lẩu mắm rau đắng và lẩu cá linh bông điên điển là những món hấp dẫn bạn nên thử khi đến miền Tây.

Du lịch miền tây thưởng thức các món bánh đặc sản vùng sông nước

Bánh cam, bánh tằm khoai mỳ, bánh bò, bánh da lợn, bánh tai yến... là những đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới mảnh đất này thăm thú.

Gỏi xoài khô cá sặc, đặc sản níu chân du khách ở Cần Thơ

Món ăn đơn giản chỉ gồm cá sặc nướng và xoài xanh thái chỉ nhưng làm không ít thực khách phương xa phải nhớ mãi.

Những đặc sản hấp dẫn du khách đến Miền Tây mùa nước nổi

Lẩu cá linh, cá lóc bọc lá sen nướng hay chuột đồng là những món đặc sản ngon nổi tiếng của Đồng Tháp trong mùa nước nổi.

Những món ngon nổi tiếng miền tây

Miền tây là vựa cá đồng nổi tiếng khắp cả nước, được thiên nhiên ưu đãi sản vật nơi này vì thế rất phong phú và đa dạng, các món ngon ở miền tây đều liên quan chặt chẽ đến những sản vật đồng quê sẵn có, bạn không nên bỏ lỡ những món này khi đến xứ này.

Điểm danh những món hải sản nổi tiếng ba miền

Hải sản bao gồm những món ăn vô cùng quen thuộc và là sở thích của nhiều người vì rất dễ ăn và rất ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, được chế biến nhiều cách khác nhau. Dưới đây là những món hải sản rất ngon mà bạn nên thử.

Về miền Tây thưởng thức món ngon từ cây chùm ngây

Đối với các bà nội trợ miền Tây, lá non của cây chùm ngây có vị ngọt thơm giống lá bồ ngót, trái non có hương vị như măng tây, là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ăn giải nhiệt ngày nắng.

Món ngon nổi tiếng Cà Mau

Đến Cà Mau bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ của rừng U Minh Hạ với những cánh rừng tràm bạt ngàn, xanh thẳm hút tầm mắt, mà còn có dịp thưởng thức nhiều đặc sản độc đáo, lạ miệng như ba khía Rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, chả mực trứng hay tôm tít…. mang hương sắc đậm đà của biển và rừng.

Về Cà Mau ăn bánh tằm

Về Cà Mau ăn đâu không biết nhưng không ăn bánh tằm cay hẻm Vĩnh Quang coi như chưa ăn bánh tằm Cà Mau.

Về miền tây ăn đặc sản chuột đồng nướng muối ớt

Đặc sản miền tây mùa nước nổi có rất nhiều, nhưng chuột đồng nướng muối ớt là món nổi bật được người dân chế biến nhiều sau mùa gặt.

Những món đặc sản miền tây mùa nước nổi phải thưởng thức

Mùa nước nổi về, du khách từ khắp mọi miền đất nước và cả nước ngoài thích thú về miệt thứ miền Tây để du ngoạn cảnh sắc của rừng tràm Trà Sư, Tràm Chim, Làng Sen… Tuy nhiên, nếu về miền tây mùa này mà không thưởng thức những món đặc sản dưới đây thì có thể nói là chuyến đi của bạn không hề trọn vẹn.

Chả trứng mực - món ngon xứ biển

“Câu mực tuy cực mà vui/ Khoái ăn trứng mực, lui cui câu hoài”. Trứng mực có gì quyến rũ các ngư dân, đến đỗi vần thơ lục bát hiên ngang tồn tại nơi vùng quê U Minh (Cà Mau) mà trẻ em thường truyền miệng?

Lẩu riêu cua đồng miệt đồng

Không còn mộc mạc quê mùa, các món ăn làm từ cua đồng giờ đã đường hoàng đi vào nhà hàng, quán ăn, góp phần làm phong phú danh mục ẩm thực. Đáng kể trong đó là món lẩu riêu cua đồng miệt đồng.

Cà ri ốc bươu - món ngon đồng bằng

Ốc bươu là thứ dân dã, chế biến món nào cũng ngon và gợi nhớ nhiều kỷ niệm. Nhưng có một món hấp dẫn đối với tôi hơn cả và cũng mang đậm chất người miền Tây Nam bộ là món cà ri ốc bươu.

Mắm đùm - món ăn độc đáo miền Tây

Mắm từ lâu được coi là đặc sản của vùng đất phương Nam. Tuy nhiên mỗi nhà, mỗi quán ăn đều có cách sáng tạo riêng, và món chả đùm miệt vườn Cần Thơ là một món ăn độc đáo như thế.

Cháo vịt miền Tây mùa con nước

Đến miền Tây vào mùa con nước, chuyện trò rôm rả với người dân địa phương và thưởng thức cháo vịt sóng sánh, béo ngậy là một trải nghiệm thú vị dành cho lữ khách.

“Khẩn hoang” cùng cá lóc nướng trui

Trong phần lớn các cuộc cúng kiếng của dân miền Tây thường không thể thiếu là cá lóc nướng trui.

Ngon lạ với món bèo tây

Người miền Bắc gọi thứ bèo to lớn, mập mạp du nhập từ khi thực dân Pháp xâm chiếm Việt Nam này là bèo Tây, người miền Nam kêu nó là cây lục bình. Và không biết từ khi nào thứ bèo ấy trở thành món ăn… lạ miệng của người dân phố thị.

Cá kèo nướng ống sậy vậy mà ngon!

Cá kèo còn gọi là cá bống kèo ở vùng phù sa ngập mặn. Trong tâm thức của người dân Nam bộ trước đây cho rằng đây là “cá nhà nghèo”, lý do đơn giản bởi nó rẻ tiền, dễ bắt, dễ kiếm và cũng dễ ăn.

1 2

Xem thêm về Du Lịch Cà Mau

Xem Tổng Quan

Giới Thiệu Cà Mau

Cà Mau vùng đất nơi tận cùng của Tổ Quốc với những nét đẹp đặc trưng của miệt vườn sông nước Miền Tây. Được thiên nhiên ưu đãi, Cà Mau có rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn và vô số món ngon khiến cho bạn nếu đến đây một lần sẽ nhớ mãi.