Kinh ngiệm du lịch

Nét đẹp rất Huế ở làng cổ Phước Tích

Nằm bên bờ Ô Lâu hiền hòa, cách quốc lộ 1A chỉ 1 km, ngôi làng nhỏ yên bình này xưa kia từng nổi tiếng với làng nghề gốm cổ truyền.

Hang Tiên với hệ thống thạch nhũ như ruộng bậc thang

Sở hữu những khối thạch nhũ tầng tầng lớp lớp như ruộng bậc thang, hang Tiên được nhiều người ví như "thiên đường vô danh" ở Quảng Bình.

Đảo yến có bãi tắm đôi tự nhiên

Leo núi Du Hạ, tắm ở bãi biển đôi nước xanh trong và ghé hang yến xem loài chim làm tổ là những hoạt động du khách sẽ trải nghiệm trong một ngày chu du Hòn Nội, Nha Trang.

Thịt dê chấm với tương bần…

Chẳng biết từ bao giờ, dê núi Ninh Bình và tương bần đã “nên đôi, nên cặp”, nhưng người Ninh Bình quả quyết rằng chỉ có tương bần thơm, sánh, đậm đà mới xứng đáng “nên duyên” với dê núi Ninh Bình.

Chợ nổi Cái Răng lọt tốp những chợ nổi đẹp nhất châu Á

Chợ nổi có lẽ là một trong những điểm đến thú vị nhất của du lịch miền sông nước. Ở châu Á có nhiều khu chợ nổi khiến du khách đến một lần rồi nhớ mãi, trong đó phải kể đến chợ nổi Cái Răng của Việt Nam.

Thưởng thức “mỹ ngư mắc đọa” ở Vĩnh Long

Về Vĩnh Long, tôi được nhà thơ Thanh Thanh giới thiệu món “mỹ ngư mắc đọa” được chế biến rất ngon ở nhà hàng Hương Sen (tỉnh Vĩnh Long), một địa chỉ được giới thiệu trong chương trình “Ẩm thực độc đáo” của Đài truyền hình Hà Nội 1.

Lạ miệng với món gà Mò miền cao

Với hương vị đặc trưng không đâu có được, thứ gà luôn có những con vật sống ký sinh trên mình nay lại được các nhà hàng đặt tên cho mình. Bạn đừng ngạc nhiên khi bắt gặp những quán gà mò như thế tại các vùng núi tây bắc, hay đông bắc Việt Nam…

Ngọt lành chè khoai cánh tiên Bình Thuận

Chè chín, bạn sẽ thấy một màu xanh bạt ngàn trong nồi chè, mùi thơm của khoai cánh tiên, quyện lấy mùi thơm ngạt ngào của lá dứa...

Chiều ở biển Tam Hải

Một chiều hè nắng đẹp trên Bãi Nồm bên ghềnh đá Bàn Than, xã Tam Hải, huyện Núi Thành (Quảng Nam). Những tia nắng cuối ngày xuyên qua hàng dừa xanh chiếu xuống bãi cát gợn sóng thoải dài bởi con nước ròng.

“Sát thủ” cây xanh trở thành món ăn đệ nhất miền Tây

Từ lâu, các con đuông sống trên cây dừa, chà là… được người dân bắt, chế biến thành các món ăn và được thiên hạ “xưng tụng” là món ăn đệ nhất miền Tây. Tuy nhiên, nhiều người thấy thân hình loài này đã phát nôn, nói chi đến việc “ăn tươi, nuốt sống”.

Chả trứng mực - món ngon xứ biển

“Câu mực tuy cực mà vui/ Khoái ăn trứng mực, lui cui câu hoài”. Trứng mực có gì quyến rũ các ngư dân, đến đỗi vần thơ lục bát hiên ngang tồn tại nơi vùng quê U Minh (Cà Mau) mà trẻ em thường truyền miệng?

Lẩu riêu cua đồng miệt đồng

Không còn mộc mạc quê mùa, các món ăn làm từ cua đồng giờ đã đường hoàng đi vào nhà hàng, quán ăn, góp phần làm phong phú danh mục ẩm thực. Đáng kể trong đó là món lẩu riêu cua đồng miệt đồng.

Khô nhái, món ngon vùng Bảy Núi

Có dịp về vùng Bảy Núi (An Giang), du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon vật lạ như khô rắn, cháo tắc kè, ếch đồng nướng muối ớt, nước thốt nốt tươi… Gần đây lại có thêm món khô nhái vừa thơm ngon vừa lạ miệng khiến ai ăn xong cũng hào hứng mua về làm quà.

Về miền Tây câu tôm càng xanh rim trứng vịt muối

Trong cái nắng hè oi ả, về miền Tây thật thú khi được thưởng thức món tôm càng rim trứng vịt muối cùng tô canh chua rau nhút nấu tôm thơm lừng đầy hấp dẫn.

Ăn bánh canh gõ gáo dừa nhớ thời đi mở đất

Gần đây tại huyện Phong Điền (TP Cần Thơ) xuất hiện “bánh canh gõ” bằng gáo dừa khiến nhiều người quan tâm đến ẩm thực dân gian vui mừng và thích thú.

Gió bấc về, nhớ món ngon từ dưa hường

Mỗi lần nghe câu hát ru "… Má mong gả thiếp về vườn. Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu canh" và sáng sớm thức dậy cảm thấy se se lạnh là tôi lại nhớ về quê nhà da diết.

Nhớ cơm gạo đỏ núi rừng Phú Yên

Mỗi lần chợt nhớ về quê, hương thơm của nồi cơm gạo đỏ gặt trên các triền rẫy năm nào cứ thoang thoảng như hình bóng quê hương trong ký ức tuổi thơ ươi đẹp một thời.

Thơm ngon gà ác tiềm nước dừa tươi

Bàn về ẩm thực phương Nam, chỉ món gà thôi cũng làm nhiều người choáng ngợp về sự đa dạng của món ăn và nghệ thuật sáng tạo tuyệt vời của các đầu bếp. Gà ác tiềm nước dừa tươi là một trong số đó.

Về Hải Phòng ăn lẩu cua đồng

Thỉnh thoảng đám bạn tôi lại rủ về Hải Phòng ăn... lẩu cua đồng. Gần Hà Nội và giao thông thuận lợi, một chuyến đi cuối tuần với mục tiêu “oánh chén” thì thành phố hoa phượng đỏ quả rất xứng đáng cho mấy kẻ... ham ăn.

Bánh sâm, bánh dứa - bánh lạ xứ Huế

Huế vốn nổi tiếng với nhiều loại bánh như bột lọc, bánh nậm, bánh bèo… Nhưng du khách đến Huế, thậm chí chính người Huế gốc cũng ít biết đến hai loại bánh sâm và bánh dứa.

Khám phá làng mì Chũ Lục Ngạn

Nếu muốn thưởng thức đặc sản mì Chũ chính hiệu, bạn hãy tìm đến xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang.

Cà ri ốc bươu - món ngon đồng bằng

Ốc bươu là thứ dân dã, chế biến món nào cũng ngon và gợi nhớ nhiều kỷ niệm. Nhưng có một món hấp dẫn đối với tôi hơn cả và cũng mang đậm chất người miền Tây Nam bộ là món cà ri ốc bươu.

‘Những cây nấm khổng lồ’ ở Y Tý

Đứng trên cao nhìn xuống, vẻ đẹp mộc mạc, xưa cũ của những ngôi nhà trình tường mái xanh rêu ở Y Tý, Lào Cai, khiến nhiều người liên tưởng đến những cây nấm khổng lồ tuyệt đẹp mọc bên sườn núi.

Mùa “săn” nấm chẹo - "vàng của rừng"

Khi tiết trời sang thu nhưng những cơn mưa vẫn còn kéo xuống và cái oi mùa hạ còn vương vấn, người dân ở các tỉnh phía bắc lại cùng nhau đi “săn” nấm chẹo - “vàng của rừng”.