Ẩm thực

Ẩm thực - Trang 19

Hấp dẫn đặc sản cá nến của đồng bào Mường Sơn La

Tháng 6, khi nước lòng hồ thủy điện Hòa Bình rút sâu, đồng bào sinh sống ở các xã dọc sông của hai huyện Phù Yên, Bắc Yên (tỉnh Sơn La) lại bước vào mùa đánh bắt cá “nến”, loại cá được coi là đặc sản của miền sông nước này.

Đặc sản Tây Bắc mùa lúa chín cho dân phượt

Cứ vào độ đầu thu, mùa những thửa ruộng bậc thang vùng cao chín vàng là các phượt thủ lại nô nức lên kế hoạch khám phá Tây Bắc

Xôi nếp Mai Châu phải ăn với thịt nướng lá móc mật

Nếu có dịp ngang qua Mai Châu, thế nào tôi cũng ghé bản Lác đặt một bữa trưa hoặc bữa tối. Đôi khi nhớ đường 6, nhớ Mai Châu, nhớ những món ăn dùng gia vị móc mật đến vô cùng.

Đắm say bánh ướt chả cây Hội An

Với những người yêu thích Hội An nói chung và ẩm thực nơi đây nói riêng chắc hẳn đã đôi lần thưởng thức món bánh ướt chả cây - món ăn rất bình dân nhưng có sức quyến rũ lạ kỳ.

Ra biển mùa này nhớ thử món “móng tay”

Ở Việt Nam, ốc móng tay, nhiều nơi còn gọi là móng tay ngon nhất vào đầu mùa mưa bởi thời gian ốc móng tay có thịt, chắc và ngon nhất. Chính vì thế người ta kháo nhau rằng mùa này về biển nhớ đừng quên ăn móng tay...

Những đặc sản "thử là mê" ở xứ vải thiều Bắc Giang

Không nhiều các địa danh du lịch nhưng nếu một lần được đặt chân đến xứ vải Bắc Giang, bạn đừng quên thưởng thức món xôi trứng kiến, bánh bút hay cua da hấp. Những món ăn này sẽ khiến bản ngạc nhiên bởi vô cùng độc đáo, ngon và hiếm.

Mùa lúa chín về quê nhâm nhi món châu chấu…

Châu chấu có quanh năm nhưng nhiều nhất vào các mùa gặt, thường vào tháng 4 và tháng 9 âm lịch.

Món ngon bạn nên thử khi đến Hội An

Không chỉ nổi tiếng với di sản văn hóa và lịch sử đa sắc màu, phố cổ Hội An còn sở hữu rất nhiều những món ngon mà bất cứ ai khi đến đây đều muốn thưởng thức.

Những món đặc sản nổi tiếng ở Đắc Lắc

Không chỉ hấp dẫn du khách bởi thiên nhiên hùng vĩ, dòng sông Sêrêpôk huyền thoại, Đắc Lắc còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm chất núi rừng hoang sơ.

Đến vùng biển ăn sứa nộm ngày hè

Cứ mỗi mùa hè về, người dân vùng biển lại tấp nập với nghề đánh bắt sứa. Sứa giờ đây là đặc sản “hạng sang” trong các nhà hàng và là món ăn không thể thiếu của ngư dân vùng biển trong những ngày hè nóng bức.

Phở Việt vào top 10 món ăn được ưa chuộng tại Washington

Washington DC là nơi rất nhiều nền văn hóa hội ngộ. Đó cũng là lý do văn hóa ẩm thực nơi đây hết sức phong phú. Dưới đây là 10 món ăn đường phố ngon và rẻ có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới mà du khách không nên bỏ qua.

Bánh canh cá lóc, đặc sản mát lành cho ngày nắng ở Quảng Trị

Sợi bánh canh dai mềm, thịt cá lóc ngọt lừ thơm nức, thêm chút hành lá tạo thành món đặc sản dân dã mà bất cứ người con Quảng Trị nào khi xa quê cũng nhớ về.

Chuối nếp nướng chan nước cốt dừa, món ngon nức tiếng vùng Tây Nam Bộ

Trái chuối nướng ngòn ngọt được bọc bên ngoài lớp bột nếp, chan nước cốt dừa thơm lừng và rắc thêm một ít đậu phộng tạo thành món ăn dân dã ở miền Tây.

Những bữa sáng chỉ nhìn ảnh đã thấy cồn cào

Bánh mỳ dừa chuối nhân việt quất, trứng chiên trộn cải xoăn và bơ, bánh pancake nhân táo hương vani... là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn trong hương vị.

Lạ miệng với món lẩu lòng bò

Nồi lẩu nghi ngút khói với lòng bò non giòn, nước dùng thơm phức đậm vị nhanh chóng bén duyên cả những vị khách khó tính nhất ngay lần đầu thưởng thức.

Món đuông sành điệu miền Tây

Nói đến thú ăn uống, người miền Tây Nam bộ có đến hàng trăm món ăn đậm đà phong vị thời khẩn hoang, nhưng với tôi ít món nào tuyệt diệu bằng món đuông chiên hoặc đuông nướng

Nhớ đời với các món lịch mùa lụt

Có thể nói lịch mùa lụt là món quà dân dã, quý giá mà tự nhiên đã ban tặng cho người dân xứ Quảng. Hỡi khách lãng du! Hãy về vùng hạ lưu sông Thu Bồn mùa nước lụt.

Hương vị đậm đà của cá thính miền trung du

Đến các miền quê trung du Bắc bộ, người ta thường tìm mua món cá thính về thưởng thức hoặc làm quà. Dân dã mà đậm đà, ai ăn cá thính một lần cũng nhớ mãi không quên.

Tri Tôn mùa làm mắm cá chốt

Khi mùa nước nổi đầu nguồn miệt Tri Tôn, Tịnh Biên (An Giang) vừa dứt, cũng là lúc mùa làm mắm cá chốt bắt đầu.

Đến Phú Yên, tê lưỡi với lòng cá bò gù

Có dịp du lịch Phú Yên vốn nổi danh là thủ đô cá ngừ của Việt Nam, ai cũng háo hức khám phá những món ăn dân dã tuyệt ngon làm từ cá ngừ, nhất là món lòng cá.

Vang danh hủ tiếu đất phương Nam

Đất phương Nam nắng nóng gần như quanh năm. Do đó, người Nam bộ rất ưa chuộng các món ăn có nước như canh, hủ tiếu (nước thuộc về âm, giúp cơ thể cân bằng âm dương). Trong đó, vang danh thiên hạ vẫn là món hủ tiếu (hủ tíu).

Gỏi cá sặc bông bần của người Khmer Nam bộ

Người Khmer Nam bộ có nhiều món ăn dân dã nổi tiếng, xứng đáng lưu giữ trong văn hóa ẩm thực dân gian, trong đó có món gỏi cá sặc trộn bông bần, tiếng dân tộc gọi là “phlia”.

Bê thui Cầu Mống nức tiếng xứ Quảng

Thưởng thức món ngon cũng lắm công phu vì địa chỉ các quán hàng đều nằm cách phố cổ khoảng 10 km, nên phải quyết tâm lắm mới chạy xe ra nơi này.

5 đặc sản đậm vị biển Phan Thiết nghe thấy đã "thèm"

Răng mực nướng, bánh canh chả cá hay gỏi cá mai là những món ăn lạ miệng, độc đáo của vùng biển Phan Thiết mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp du lịch đến đây.

<<...12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Xem nhiều

Đời sống về đêm Hạ Long 2025: Top trải nghiệm từ bar đến chợ đêm

Ẩm thực - Trang 19

Xem nhiều

Chủ đề khác